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青梅のその後

さて。
先週買った7キロの青梅の途中経過報告~

( o^∇^)/"○┼<~♪~パフ!パフ!パフ!!




今年も順調に仕上がってます^^


梅酒は心配は要りませんし、
梅シロップのエキスも順調に上がり、
後は氷砂糖が溶けてしまうのを待つばかり。


070601


写真の左が梅シロップ。 右が梅酒です。



梅シロップの方は、
梅が2キロ、氷砂糖が2キロ、食酢400cc分です。


梅酒の方は、
梅が1キロ、氷砂糖1キロ、ホワイトリカー1.5リットル分です。



今、ほぼ同量に見えますが、
その分だけエキスが出ている梅シロップの梅はシワシワになっていますし、色も黄色いです。


σ(*・ω・*)おいらの梅シロップを楽しみにしていてくれる人も居ます。
喜んで飲んでもらえるのをσ(*・ω・*)おいらも楽しみにしています^^

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Author:かお
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